Da Buonabitacolo a Madrid, Domenico Rosso porta in Spagna il cornetto sferico che spopola sui social.

È una delle nuove e più popolari mode gastronomiche di Madrid, un cornetto sferico ripieno di crema pasticcera, dulce de leche, crema di nocciola o cheesecake alla fragola, oppure farcito e poi ricoperto di cioccolato e granella di nocciole. A portare in Spagna il dolce che sta spopolando anche sui social è stato Domenico Rosso, originario di Buonabitacolo, che nove anni fa ha deciso di imbarcarsi in una nuova avventura aprendo proprio a Madrid la sua panetteria contemporanea “Pan Dome”. Nei due punti vendita presenti in città Domenico serve diversi tipi di dolci, pane e pizza, tutti preparati con lievito madre e impasti a lunga lievitazione, prestando sempre molta attenzione alla qualità delle materie prime. Dal Vallo di Diano Domenico ha portato con sé e riversato nella sua attività la cultura del buon cibo, da preparare con cura e da condividere. Pur trovandosi in Spagna, nei suoi locali non manca però un tocco di “buonabitacolesità”. Sulle scatole con cui confeziona i prodotti da asporto Domenico ha deciso di far inserire le frasi più tipiche del dialetto della sua terra a rimarcare un legame profondo con il suo paese d’origine e la sua comunità. Paese in cui torna spesso per far visita ai genitori, al fratello e ai parenti e in cui continua a sentirsi a casa.