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LA BIRRA DELL'ASPIDE SECONDA NELLA CLASSIFICA NAZIONALE.

 

 

 

 

La birra artigianale prodotta a Roccadaspide è tra le migliori in Italia. A sancire questo importante primato che conferisce lustro alla città e a tutto il territorio, è il concorso "Birra dell'anno 2018" promosso da Unionbirrai, che ha attribuito la medaglia d'argento al Birrificio dell'Aspide di Vincenzo Serra. Ancora un successo, dunque, per l'imprenditore rocchese, che nelle precedenti due edizioni del concorso aveva ottenuto la medaglia d'oro. Successi che premiano il lavoro che la piccola azienda familiare porta avanti con passione e professionalità. Un’azienda nata grazie alla curiosità maturata da Vincenzo a Torino in occasione del Salone del Gusto- Slow Food del 2000. Li scopri la birra artigiane, un mondo che lo affascino tanto da spingerlo a cimentarsi nella produzione . Inizialmente disponeva solo di una pentola, un fornellone e un termometro. Poi, senza mai arrendersi alle difficoltà e dopo studi e stage anche a Cracovia ha messo su, insieme alla moglie, a Roccadaspide il piccolo birrificio artigianale che negli anni ha ottenuto non pochi riconoscimenti per la qualità del prodotto. Con la birra Belle Saison Serra ha ottenuto il secondo posto nel recentissimo concorso nazionale . Una gara che ha messo in competizione 279 produttori e 1650 birre giudicate da una giuria di 84 esperti che hanno selezionato le 5 migliori birre per le 41 categorie in gara. Il Birrificio dell'aspide è stato l’ unico premiato in provincia di Salerno. Soddisfatto il sindaco di Roccadaspide che ha inviato una lettera all’imprenditore per congratularsi. Per il primo cittadino il risultato ottenuto da Serra rende merito alla sue capacità e alla grande esperienza maturata, ed inorgoglisce la città che, proprio attraverso questo concorso e l'ottima prestazione, ha ottenuto visibilità in ambito nazionale.

 

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